TIEMPODE LEGUMBRES. Aunque encontramos legumbres secas durante todo el año, la mejor época para consumir legumbres de temporada es en otoño, estación que coincide con el momento de las cosechas de garbanzos, alubias y lentejas.. En el caso concreto de las alubias, por ejemplo, si se cosechan antes de que comiencen a secar, se suelen Semillasbien secas son viables. Las semillas deben estar completamente secas. El secado es la etapa final de la maduración. La semilla húmeda, se debe secar en un lugar cálido. Para saber si la semilla está suficientemente seca, métele una uña y veras si esta blanda y aún no está lista. Un almacenamiento adecuado es importante. Laslentejas probablemente deriven de las lentejas silvestres Lens orientalis, nativas de Asia Menor. Las lentejas ya se cultivaban en la Edad de Piedra, por lo que son una de las legumbres secas más antiguas. Estopuede deberse a su edad o a que no se almacenaron en las condiciones ideales. Lo óptimo es que almacenes tus legumbres en un recipiente hermético en un lugar fresco, oscuro y seco. No lavar Además hortalizas de hoja verde, harina de trigo, legumbres secas, cereales, conservas de pescado, semillas de sésamo. La leche, el queso y los productos lácteos, entre los mejores proveedores Introducela placa en el horno, en la parte más baja, y no cierres la puerta del todo. Dale la vuelta a las hojas cuando pasen 30 minutos y hornea 30-40 minutos más, hasta que estén secas y Conservarlas legumbres secas parece ser lo más sencillo del mundo, pero si no observas algunas precauciones te arriesgas a tener que tirarlas y hoy empiezo a tratar el tema explicando cómo almacenar los garbanzos de las formas adecuadas para evitar que se deterioren y mantener intactos los sus propiedades organolépticas y nutricionales. Unade las mejores formas de conservarlas es almacenarlas en recipientes herméticos, en un lugar fresco y seco. Además, es recomendable revisar regularmente las legumbres Lasleguminosas son una familia amplia que se caracteriza por su fruto en forma de legumbre, donde se alojan las semillas. Las legumbres son las semillas secas (principalmente de la familia de las Leguminosas, subfamilia Papilionáceas) que se diferencian de las semillas oleaginosas por su bajo contenido en grasa. Algunas Perosi compras las legumbres en bolsas transparentes hay que prestar especial atención a que las bolsas no estén rotas, y si es a granel, si o si almacenarlas .

donde conservar las legumbres secas